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Hericium erinaceum, Yamabushitake

Hericiumfoto de José Manuel "Lazarillo"

Nombres Comunes: Yamabushitake, Cabeza de Mono, Melena de León.

Hábitat Natural: América del Norte, Europa, China y Japón

 

 

 

 

Compuestos activos:
• Cyathane derivados
• Erinacines, Hericenones
• Beta-D-glucans
• Galactoglucan
• Glucoxylan
• MannoglucoxylanN
• Xylan
• Eergosterol(Provitamina D2)

Beneficios sobre las enfermedades:
Enfermedades nerviosas, ácido en el estomago, gastritis, colitis ulcerosa, neurodermitis, tumores

• Estimula el sistema inmunológico
• Anti-tumor
• Regenera el crecimiento de nervios
• Anti-microbial
• Tónico para el mal de Parkinson
• Tratamiento para la gastritis atrófica

Historia:
Los fungis dientones tienen varias especies representativas, algunas son exquisitamente comestibles. Las especies pertenecientes al genero Hericium son las más notables. Hericium erinaceus y H. coralloides se producen prodigiosamente en cultivo y son los más sabrosos. Hericium abietis, un amor de los conocedores, es mas difícil de cultivar. El Hericium no crece mucho en Europa, pero en China y Japón es muy corriente. Su nombre chino es “cabeza de mono” y viene seguro por su apariencia, porque parece una cabeza de un mono con muchos pelos. En Asia el hericium es una delicadeza, su sabor recuerda a citrus y coco. Para su aroma extraordinaria son responsables 32 sustancias diferentes, y también tiene todos los aminoácidos importantes que el hombre necesita.

Este grupo de Hongos, con su apariencia tan distinta de blancas nieves, ha sido por largo tiempo el favorito de la gente del bosque. Como el Shiitake, el cultivo de este hongo probablemente evolucionó a partir de las observaciones tan astutas de quienes los colectaban en los bosques.

El Hericium es uno de las pocos hongos medicinales investigados en Asia, los Estados Unidos y Europa.

Su acción curativa se concentra en enfermedades de estomago y del intestino. El hericium zanja molestias y desequilibrios en la flora del intestino y tranquiliza irritaciones en el intestino. Es muy propio para curar úlceras del estomago o del intestino y gastritis crónica.

Ayuda con infecciones bacteriales. El hericium elimina parásitos en todo el aparato de digestión, y ayuda así, por ejemplo, contra colitis ulcerosa, reflujo y gastritis. El hongo ayuda con descodificar y bajar peso. También ayuda con problemas mas serios. Estudios clínicos arrojaron que el Hericium baja la cuota de crecimiento de células de cáncer, especialmente con cáncer de páncreas, del intestino o del esófago. Esto se logra bloqueando la producción de los genes de la célula del cáncer. Varias investigaciones lograron en reducir esta reducción hasta 85 por ciento.

Científicos Japoneses pudieron comprobar que este hongo contiene erinacine. Estas substancias apoyan el crecimiento de nervios en el cuerpo, aún con adultos. Este tratamiento puede ayudar con muchas enfermedades nerviosas, como por ejemplo con Atltzheimer y con enfermedades de la piel, como neurodermitis.

El Hericium también lleva sustancia que funcionan como eufóricos, y puede ayudar contra depresiones, estrés y cansancio.

Para más información, ver estas direcciones en la web, en español:
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1532


en inglés:
http://www.vitalpilze.de/Hericium_15_16.html

http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?tool=pmcentrez&artid=1193547